Kmetijsko gozdarska zadruga Gozd Bled
Kmetje se na širšem območju Bleda združujejo že od leta 1898, ko sta bili na Bledu in v Gorjah ustanovljeni predhodnici današnje Kmetijsko gozdarske zadruge Gozd Bled. Pred koncem druge svetovne vojne so zadruge med drugim oskrbovale lokalno prebivalstvo in hotelske goste. V tem obdobju je bilo sirarstvo živo v zadrugah Podhom, Bodešče in Selo. Po drugi svetovni vojni pa je bilo nekaj poskusov sirarstva na planinah (Kranjska dolina, Belska in Selška planina), ki so se ohranili le krajši čas.
Blejski kmetje, organizirani preko Kmetijsko gozdarske zadruge Gozd Bled, ki skrbi za nadaljnjo prodajo mleka, so se odločili, da del svojega kakovostnega mleka namenijo predelavi v Blejski sir. K temu jih je vzpodbudilo povečano število gostov, ki v zadnjih letih obiskujejo Bled in okolico in njihova želja, da bi poleg spominkov odnesli domov tudi kakšno lokalno kulinarično dobroto.
Kmetije
Čudovito kulturno krajino okoli Blejskega jezera s ponosom in srčno navezanostjo že tisočletja oblikujejo kmetje, ki svojo živino del leta pasejo na pašnikih po dolinah in okoliških planotah.
Družinske kmetije, ki prek Kmetijsko gozdarske zadruge Gozd Bled, oddajajo kakovostno kravje mleko za predelavo v Blejski sir, imajo vsaka svojo zgodbo.
Spoznajte jih.
Kmetija PRI KRALJU
Selo pri Bledu
gospodar kmetije:
Milan Ambrožič
gospodar kmetije:
Ivan Šmit
Kmetija PRI SVETINU
Selo pri Bledu
Kmetija PRI ŠOBCU
Lesce
gospodar kmetije:
Anton Rogač
Kmetija PRI ŠNETU
Bohinjska Bela
gospodar kmetije:
Janez Burja
gospodar kmetije:
Miha Burja
Kmetija PRI JAMRU
Bohinjska Bela
Kmetija MARKELJ
Mlino
gospodar kmetije:
Janez Markelj
Kmetija PRNAČ
Zasip
gospodar kmetije:
Janez Janša
gospodar kmetije:
Anton Dežman
Kmetija PRI VORHU
Podhom
Kmetija PRI JEKLICU
Spodnje Laze
gospodar kmetije:
Vinko Frčej
Kmetija PRI PRNIKARJU
Perniki
gospodar kmetije:
Boris Kunšič
"Pri kmetovanju me najbolj veseli dobra letina."
Janez Vidic
Kmetija MOSTAR
Zasip
7 glav 5 ha
Kmetija ORENČOVC
Bodešče
11 glav 8 ha
"Delo na kmetiji mi prinaša zadovoljstvo, druženje in nekaj denarja."
Arh Franc
Kmetija PR' KVADVU
Zasip
12 glav 7 ha
"Po večletnem trudu uspeh ne izostane."
Stanislav Ambrožič
"Delo na kmetiji mi pomeni izredno veliko, saj je zame in mojo družino pretežni del dohodka. Poleg tega poskrbimo še za varstvo okolja in ga ohranjamo urejenega, saj si želimo, da bi se v čimboljši meri ohranil."
Filip Poklukar
Kmetija KAMNEK
Zgornje Gorje
31 glav 23 ha
Kmetija PR' DORNK
Zgornje Gorje
35 glav 25 ha
"Z delom na kmetiji ohranjam dediščino prednikov in pridelujem kakovostno hrano za lastno uporabo."
Matevž Slivnik
Kmetija PAVOVC
Zgornje Laze
47 glav 60 ha
"Pri pridelavi mleka mi je pomembno da je mleko kvalitetno, živali je treba oskrbeti z dobro ptipravljeno krmo, zraven pa sodi tudi ustrezna higiena."
Simon Lipovec
"Kmetija ima možnost širitve ali pa ostati na isti ravni s preusmeritvijo v ekološko."
Jože Soklič
Kmetija PR' DOVARJO
Selo pri Bledu
55-60 glav 30 ha
"Pri pridelavi mleka mi je pomembna kvalitetna, predvsem domača krma in s tem kakovostno mleko."
Erika Kristan
AMBRUŽEVA kmetija
Zasip
160 glav 60 ha
"Pomembno mi je da se živali počutijo čim bolje, da so zdrave, veliko na paši in v moderni štali."
Jurij Pristov
"Delo na kmetiji je moj način življenja.."
Jože Mulej
"Pri kmetovanju mi veliko pomeni, da sami krojimo svojo usodo, vidimo rezultate dela, če je živina zdrava in polje obdelano..."
Mirko Rimahazi
Krave
Kakovostno kravje mleko Blejskih kmetij je rezultat premišljenega in srčnega dela. Nekatere od njih so še vedno organizirane zelo tradicionalno. V stoletja starih hlevih zjutraj in zvečer molzejo krave, ki se od zgodnje pomladi do pozne jeseni pasejo na pašnikih okoli Bleda in jih obiskovalci na svojih izletih tudi srečujejo. Nekatere kmetije imajo sodobne hleve in večje število živali, vsem pa je skupno, da še vedno velik del živali pasejo na planotah Jelovice, Mežakle in Pokljuke.
Na Blejskih kmetijah sta tako kot na splošno v Sloveniji najbolj pogosti pasmi krav črno bela in lisasta.
V Gorjah pri Bledu že več stoletij izdelujejo kravje zvonce, ki jih krave nosijo na paši na planinah.
Krave molznice potrebujejo kvalitetno uravnoteženo prehrano, ki vključuje svežo travo, seno, zrna in travno ter koruzno silažo.
